Alicante tomo más prestigio desde que 2015 inauguraran el restaurante TERRE, un lugar elegante y ensimismado, pero con un ambiente casual y autentico, donde puedes disfrutar de una de las mejores experiencias gastronómicas del todo el mediterráneo, situado en un lugar único, pleno centro de la Explanada

Ver aqui RESTAURANTE TERRE

“TERRE es un juego de palabras. Viene de tierra y de todo lo que conlleva. Tierra, aire, agua y brasas, sobre todo fuego de brasas que es como se cocinan casi todos los platos”.

Odio cuando dicen que un sitio esta moda, el TERRE es un sitio autentico con personalidad, un espacio actual que siempre estará cuando buscas una cocina desenfadada con una calidad excelente rodeado de un ambiente divertido.

Su buen gusto de la arquitectura inspirada en los años 50 queda
patente tanto en el diseño de la fachada como en su mobiliario a medida.

Uno de los puntos neurálgicos es la cocina a la vista que mira a los diferentes espacios formados por distintos tipos de asientos y mesas a varias alturas, mi parte favorita es la zona de la entrada con mesas altas, desde allí lo controlas todo y a todos y lo más importante es que estas cerca de la zona de cócteles y la zona de vinos, de esta manera mientras cenas te estás haciendo amigo del camarero asegurándote la noche,

MOMENTOS MUY DIVERTIDOS EN EL RESTAURANTE TERRE, CON MI GRAN AMIGO ERNESTO OBRADOR

La comida es exquisita y si sabes pedir puedes cenar a un precio razonable, siempre que voy con mi gran amigo Ernesto pedimos lo mismo, una botella de cava de la tierra, tartare de atún rojo, tomates de temporada y cebollitas balsámicas con anchoas y secreto ibérico de bellota Joselito a la brasa, siempre acompañado del pan, aceite y salazones que lo preparan ellos mismos.

EL RESTAURANTE TERRE TE HARA DISFRUTAR CON LA MEJOR MUSICA

Además, si tienes suerte puedes escuchar música en directo, pero en el peor de los casos disfrutaras de un Dj de los que te hace estar cenando y moviendo los hombros.

Gustavo Pérez es el alma del Terre, no te vayas sin conocerlo, será una de las razones por la que vuelvas.

RESTAURANTE TERRE UN AUTENTICO THE PERFECT SON

¨Al entrar en el Terre encontramos la estantería de cócteles, formada por pletinas de hierro, vidrios texturizados retro iluminados y latón. En la estantería de vinos, unas lamas de nogal de sección variable y chapa de bronce lija integran la nevera de vinos inferior y las estanterías de almacenaje superior en un gran volumen de nogal¨

TARRUELLA TRENCS

Solo escribir este post me hace sentirme bien y recordar muchos momentos buenos, noches de verano, risas con mi hermana, amigos, ligues y sobre todo una de las tardes más especiales de mi vida, la comida entre amigos de la Noche Buena, durante años Geni Perramó nos reserva una mesa en la barrica, en la que terminamos bailando sobres los taburetes.

Es un sitio divertido y
elegante, de sabores tradicionales con una gran selección de productos locales
y de máxima calidad.

Un lujo campechano amante de las cosas simples, ese es el eslogan de The Perfect Son

Jose Jiménez

Las mejores tapas que jamás probé en mi vida. llevo años sin vivir en Alicante, aunque voy muy a menudo, la Taberna del Gourmet es una de las cosas que más echo de menos.

La calidad es increíble, sus verduras
son de su propio huerto ecológico.

En la Taberna del Gourmet Todo es perfecto, pero tengo dos debilidades, el tomate y el solomillo.

El tomate lo preparan con un simple
chorro de aceite de oliva virgen extra y sal gorda, como algo tan simple me
puede volver tan loco.

El montadito de solomillo con trufa negra, me lo preparan con pan sin gluten es una de las mejores delicatessen que jamás he comido, y qué decir de sus salazones de la tierra, los mariscos y pescados más frescos de la lonja, los arroces...

Los dueños, camareros y cocineros son espectaculares.

la Taberna del Gourmet es The Perfect Son por su amor al trabajo bien hecho.

https://latabernadelgourmet.com

COMPRAR AQUI

El restaurante de origen gallego Cannibal Raw Bar Madrid, logra tener la esencia del primero que se abrió en Coruña y el cual conozco perfectamente,

me solía reunir en su reservado con mis mejores y más íntimos amigos de Inditex, Javi, Fer, Enrique, Sonia, Amparo, Rafa, Victor, Vivi ….. uffff que recuerdos más buenos de mis 10 años viviendo en Galicia.  

Cannibal Raw Bar es un sitio para gente muy especial, gente elegante y sofisticada pero amantes de las cosas simples nada pretenciosa,

su fuerte son los platos de comida cruda como ceviches, tartares y carpaccios siempre con productos de gran calidad, pero también podemos encontrar pescados, mariscos y fantásticas carnes gallegas.

Siempre me gusta disfrutar del steak tartare, comí en muchos sitios pero en el restaurante Cannibal lo hacen especial , casi siempre voy con amigos pero me encanta ir solo los Sábados a medio día para ponerme en la barra... siempre tan detallistas 

Es un sitio con alma, perfecto para cafe, copa o comida

CANNIBAL RAW BAR MADRID, ESCONDE UN CLUB EN SU SÓTANO, PERFECTO PARA IR DE COPAS EN MADRID

CANNIBAL CLUB.

No puedo dejar de sacar mi vena más canalla y hablar de la parte oscura pero increíblemente divertida del Cannibal Raw bar Madrid.

Cannibal Club, es un Club Cocteleria con mucho encanto, situado en el sótano del restaurante, para ascender a él, tienes que pasar un tramo de escaleras clandestinas que te levan un nuevo espacio sugerente, divertido y canalla para tomarte una copa después de cenar.

Un lugar con historia, sofisticado y cosmopolita con encanto

https://www.cannibalrawbar.es/

La ilusión de la Dueña de Cocol Madrid, es seleccionar y recuperar objetos atemporales,

trabajados por manos que conservan un conocimiento transmitido de generación en generación, tiene un alma muy The Perfect Son.

Hay productos de toda la vida y otros que reinterpretan la tradición: desde el botijo a la poética abstracta del esparto y las piedras.

Creer en el comercio de barrio y de calidad es lo que les hace especiales, con objetos para gente con valores, que te acompañen en el día a día.

Proponen una oferta de consumo responsableDando visibilidad a manufacturas realizadas fuera de los circuitos habituales de comercio y fabricación en serie.

Entrar en esta tienda me traslado a mi niñez

Huele a recuerdos de toda la vida, cosas que te hicieron pasar buenos momentos, tus padres, tus abuelos, comidas familiares…

REGALOS SIMPLES CON MUCHO ENCANTO

Enrique Calzado mi mejor amigo,
me regalo una palangana maravillosa, para mí fue muy especial, son ese tipo de
regalo que te viene de alguien que te conoce mucho, que sabe de dónde vienes y
aprecia las cosas sencillas.

Posiblemente habrá gente que no
sepa la utilidad, la verdad que la palancana se utilizaba en las casas que no tenía
agua corriente y la tenían que sacar de un pozo para poder hacer la vida
diaria.

La palangana se colocaba en la habitación
de dormir encima de un mueble, para lavarte las manos y la cara al acostarte y
al levantarte.

A mí me da mucha ternura este
objeto porque lo veía en la casa de mis abuelos cuando iba al pueblo de mis padres.

Luego durante mi vida siempre la tuve presente cambiándole su uso, hasta llegar a usarla como frutero y ponerla encima de la mesa, llena de naranjas frescas.

http://cocolmadrid.es/es/

El Huerto de lucas Madrid selecciona cuidadosamente alimentos 100% orgánicos de la más alta calidad. Beneficiosos para la salud y para la conservación del medio ambiente”

Paseado por chueca se esconde un paraíso vegetal, un nuevo proyecto ecogastrocultural en el que la salud y el medio ambiente se cuida a través de los alimentos.

donde podrás hacer tu compra orgánica sin que te falte ningún detalle: una panadería, una charcutería, un puesto de frutas y verduras, una carnicería-pollería, un puesto de germinados y zumos, otro de cafés y tés. Todos los productos son 100% orgánicos

The Perfect Son 100% Sostenible

UNA MAÑANA DE PERFECTO BRUNCH EN EL HUERTO DE LUCAS MADRID

Mi experiencia fue muy buena, estuve un sábado a las 12.30 del medio día, sin
centrarme en detalles vi que la luz natural era increíble me senté en una mesa
de madera y me pedí acái con frutas, recordando mis buenos momentos de mi vida
en Brasil, lo preparan diferente, pero estaba bueno.

Una vez sentado y mirando detalladamente el espacio fue cuando me di cuenta de
la belleza del sitio, tuve la suerte de encontrar a uno de los dueños y me
explico el concepto:

Lo primero que me contó fue su compromiso energético, minimizando las perdidas energéticas del todo el local mediante sistemas de ventilación y orientación del lucernario y paneles solares, regulando la temperatura por medio de la instalación de sondas de temperatura, pero lo más sorprendente es que aprovechan el calor que desprenden las neveras para optimizar la energía.

La luz maravillosa que invade el lugar, se debe al gran lucernario del que
cuelgan como nubes del cielo plantas naturales, creado por el artista Jerónimo
Hagerman.

El artista quiere generar un vínculo emocional entre el individuo y la
naturaleza, el ser humano y lo exterior.

Esta sensación la consigue perfectamente, al colocar sobre el techo móvil de cristal, plantas cayendo hasta el patio, consiguiendo una atmósfera inimaginable para un bajo en el centro de Madrid

https://elhuertodelucas.com/