Solo escribir este post me hace sentirme bien y recordar muchos momentos buenos, noches de verano, risas con mi hermana, amigos, ligues y sobre todo una de las tardes más especiales de mi vida, la comida entre amigos de la Noche Buena, durante años Geni Perramó nos reserva una mesa en la barrica, en la que terminamos bailando sobres los taburetes.
Es un sitio divertido y elegante, de sabores tradicionales con una gran selección de productos locales y de máxima calidad.
Un lujo campechano amante de las cosas simples, ese es el eslogan de The Perfect Son
Las mejores tapas que jamás probé en mi vida. llevo años sin vivir en Alicante, aunque voy muy a menudo, la Taberna del Gourmet es una de las cosas que más echo de menos.
La calidad es increíble, sus verduras son de su propio huerto ecológico.
En la Taberna del Gourmet Todo es perfecto, pero tengo dos debilidades, el tomate y el solomillo.
El tomate lo preparan con un simple chorro de aceite de oliva virgen extra y sal gorda, como algo tan simple me puede volver tan loco.
El montadito de solomillo con trufa negra, me lo preparan con pan sin gluten es una de las mejores delicatessen que jamás he comido, y qué decir de sus salazones de la tierra, los mariscos y pescados más frescos de la lonja, los arroces…
Los dueños, camareros y cocineros son espectaculares.
la Taberna del Gourmet es The Perfect Son por su amor al trabajo bien hecho.
https://latabernadelgourmet.com
